Kuih Tok Aji Serban

Qamalia s valuable hours february 28 2016 at 7 02 pm.

Kuih tok aji serban. I ni org terengganu. Pernah makan kuih tok aji serban. Resepi asli tok aji serban tak letak gandum pun cuma kena seimbang dgn telur santan air gula melaka ajer. Resepi kuih tok aji serban ini banyak dan mudah diperoleh di negeri terengganu terutama di pasar payang kalau waktu pagi banyak je ada dijual di warung warung tepi jalan ditempat lain luar daripada terengganu ianya dikenali dengan nama pulut sekaya jadi sama sahaja bila orang sebut dua nama ini ya.

Assalamualaikum semua harini saya berkongsi salah satu resepi kuih tradisional terengganu iaitu dikenali sebagai tok haji serban. Kuih ini mirip seperti kuih seri muka hanya bahagian atas. Mmg susah nak buat kuih tok aji serban ni. Kuih di kelantan terutama di kampung kampung masih murah ada yang 3 biji serial.

Cuba akak tanya org tua2 kat trg tu yg tahu buat kuih traditional lah. Air tangan ibu bekerja cerita emak emak food porn resepi resepi tok aji serban. Kebetulan saya buat kuih tok aji serban resepi mak mentua ni minggu lepas memang sedap dan menjadi pulut di bawah sekaya di atas rupa kuih ni lebih kurang jer dengan kuih seri muka cuma bahagian atasnya saja yang berbeza sebab bahagian atas kami panggil sekaya. Kuih tok aji serban.

Kuih tok aji serban memang popular di kalangan orang pantai timur. Kuih ini lebih kurang kuih seri muka kerana ada pulut di bawahnya. Seingat saya tak pernah pulak saya cuba memasaknya sendiri sebelum ini kerana jika mahu makan saya cuma beli 2 keping dari pasar pagi jelawat. Kalau di terengganu dipanggil kuih tok aji serban kot.

Share to twitter share to facebook share to pinterest. Resepi ini pun memang turun temurun dari nenek saya.